餐飲VI設(shè)計(jì)是餐飲品牌在傳播中極為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，味道、形象、服務(wù)、情感等多方面都需要通過(guò) VI 設(shè)計(jì)來(lái)呈現(xiàn)。本文從四個(gè)方面闡述了餐飲 VI 設(shè)計(jì)的意義：味道是起源，形象傳承；VI 設(shè)計(jì)需要注重和諧色彩的運(yùn)用；品牌故事是傳承的核心，而 VI 設(shè)計(jì)是故事的表達(dá)；餐廳形象重構(gòu)需整體考慮，靈活多變的 VI 設(shè)計(jì)能讓整個(gè)品牌更加有“人情味”。
餐飲 VI 設(shè)計(jì)中最重要的一點(diǎn)是味道，它是品牌識(shí)別的根本。餐廳初創(chuàng)時(shí)，客人到來(lái)任選同等餐型就是基于味道的選擇。因此，VI 設(shè)計(jì)必須直接散發(fā)味道的形象，傳承著味道的原汁原味。
合理的品牌形象設(shè)計(jì)能更好的讓客戶感受到品牌的味道，易于客戶自我認(rèn)知和自由選擇。在 VI 設(shè)計(jì)過(guò)程中，要確保核心元素貫穿形象設(shè)計(jì)中。例如，甜品店品牌設(shè)計(jì)元素可能包括甜食、心型圖案、大量使用粉色等等。提供高品質(zhì)和高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)能夠讓品牌吸引大量客戶，也能讓品牌留下深刻的印象。無(wú)論是菜品的口味還是形狀，亦或是就餐起居環(huán)境，全面考慮品牌整體味道才能更好的實(shí)現(xiàn)形象傳承。
除了餐品，其他方面的細(xì)節(jié)也是需要考慮的。例如，每個(gè)菜品盤中附帶的冠軍食品品牌標(biāo)志小標(biāo)籤，甚至連餐巾紙商標(biāo)標(biāo)識(shí)都可以進(jìn)行 VI 設(shè)計(jì)，讓更多的細(xì)節(jié)和元素都囊括在品牌的一手資料里。
VI 設(shè)計(jì)中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)是色彩的運(yùn)用，而餐飲行業(yè)中調(diào)色板的選擇要尤為謹(jǐn)慎。在食品界，色彩常常會(huì)影響人們的食欲或情緒。所以，在 VI 設(shè)計(jì)中，色彩的調(diào)配必須嚴(yán)格按照品牌定位來(lái)進(jìn)行?？Х瑞^和甜品店通常采用中性色調(diào)，例如琥珀色調(diào)和閃亮的鉑金色。這些色調(diào)營(yíng)造出了高端且舒適的氛圍，能夠帶來(lái)愉悅的用餐體驗(yàn)。而中式餐廳通常使用傳統(tǒng)的元素和色彩，如紅色、金色等，可以增加宴席的氛圍和熱情。
色彩的運(yùn)用需要像策劃廣告一樣認(rèn)真在意和諧。保持元素色彩間的平衡，將元素串聯(lián)起來(lái)，從而進(jìn)行方向性表述以描寫品牌氣質(zhì)。餐飲 VI 設(shè)計(jì)師有責(zé)任將色彩運(yùn)用的最佳搭配，交付給客戶，也許在今后某個(gè)創(chuàng)業(yè)界面，品牌設(shè)計(jì)中那這豐富多樣的色彩和和諧使用能夠給客戶留下深刻的印象。
身為品牌的代言人，餐飲 VI 設(shè)計(jì)需要承載品牌故事的核心，講述品牌的歷史和背景以便于顧客更深層次地了解品牌。在 VI 設(shè)計(jì)中，品牌故事將作為品牌形象的核心元素，成為品牌的標(biāo)志和區(qū)分它與其他品牌的象征。
品牌故事有很多的闡述途徑，例如是 logo 圖案，也可以是公司傳媒材料或者其他營(yíng)銷的廣告。呈現(xiàn)一個(gè)有趣又能吸引目光的品牌可以增強(qiáng)客戶對(duì)品牌的歸屬感。對(duì)于品牌設(shè)計(jì)者來(lái)說(shuō)，最必要的是要了解品牌背后所蘊(yùn)含的真正故事，并進(jìn)行深入挖掘，最終把品牌故事呈現(xiàn)給顧客。
在餐飲領(lǐng)域中，品牌歷史和背景需要在 VI 設(shè)計(jì)中占有一席之地。同樣的，在品牌形象的概念中，牽扯到所有的元素，VI 設(shè)計(jì)可以將所有的元素以一種整體的方式體現(xiàn)出來(lái)，形成品牌獨(dú)有的風(fēng)格。VI 設(shè)計(jì)著力于讓品牌的故事得以表達(dá)，以讓客戶記住品牌，感受品牌，卻是茫茫品牌中極為重要的一環(huán)。
隨著時(shí)間的推移，餐廳的形象包裝也需要不斷進(jìn)行更新。這種更新涵蓋了環(huán)境、菜品以及 VI 設(shè)計(jì)等方面。當(dāng)一個(gè)品牌向著全新的方向試圖重塑品牌意識(shí)時(shí)，VI 設(shè)計(jì)就是一個(gè)極為重要的環(huán)節(jié)。適應(yīng)市場(chǎng)需求并挖掘品牌內(nèi)生優(yōu)勢(shì)，勢(shì)必會(huì)使餐廳業(yè)績(jī)不斷向上。
重塑品牌形象，不僅是外觀重整，也需要重視內(nèi)在品質(zhì)的優(yōu)化的提升。包括為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐品，改變店面環(huán)境，著重特色美食和方便的取餐方式等等，必將吸引更多的客戶。在 VI 設(shè)計(jì)中，仍要保留原來(lái)的品牌元素，結(jié)合后期業(yè)務(wù)開展的實(shí)際情況添加或刪除品牌元素。
餐飲 VI 設(shè)計(jì)是整個(gè)重構(gòu)過(guò)程的一個(gè)重要步驟，不僅要考慮品牌的整體形象，也要注重店面細(xì)節(jié)給客戶留下更深刻的印象。餐飲 VI 設(shè)計(jì)的靈活多變，可通過(guò)定制靈活作出所需品牌元素的更改，能夠讓整個(gè)品牌更加有“人情味”。
餐飲 VI 設(shè)計(jì)極為重要，能夠傳達(dá)品牌的口感、形象、服務(wù)以及情感方面。本文從味道，和諧色彩運(yùn)用，品牌故事，以及餐廳形象整體考慮的四個(gè)方面入手，不斷厘清餐飲 VI 設(shè)計(jì)的意義，并闡述了其對(duì)整個(gè)品牌的價(jià)值。注重可視定制和連貫性的品牌故事呈現(xiàn)，將味道起源，形象傳承更快，更趨勢(shì)化，并能夠給客戶留下深刻的印象。
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